जमीकंद का अर्थ

उसमे ना तो जमीकंद की मात्रा होती है ना ही मसालेदार दुर्गन् ध . ....
सामग्री : वेजिटेबल्स गाजर - एक, बीन्स- 200 ग्राम, कद्दू- आधा, फली- आधा पांव, लौकी - एक , जमीकंद
सामग्री : वेजिटेबल्स गाजर - एक, बीन्स- 200 ग्राम, कद्दू- आधा, फली- आधा पांव, लौकी - एक , जमीकंद
जमीकंद का करें त्याग - आचार्य आमेट ( ढेलाणा गांव) ०४ फरवरी २०१२ जैन तेरापंथ न्यूज ब्योरो आचार्य ने...
फिर भी लोग जमीन से उगने वाली सब्जियों यथा मूली , आलू, गाजर, जमीकंद इत्यादि का प्रयोग करने से बचे।

सोंठ एक उष्ण जमीकंद हैं जो अदरक के रूप में जमीन से खोदकर निकाली जाती है और सुखाकर सोंठ बनती है।
स्थानीय लोगों का हालाँकि कहना है कि जमीकंद , केले और फलों के अधिक सेवन से इसके धावकों की ताकत बढ़ी है।
समस्त ही जमीकंद पौधो की जड़ो का भाग होने से इनमे नाइट्रीफाइंग बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्म जीवों का समूह निवास करता है।
दीपावली सजाने के बाद पूरा कुनबा उमंग एवं सौहार्द के वातावरण में पकवान , तले सूरन ( जमीकंद ) एवं मिठाई का आनद उठता है।
जमीकंद से सजी टोकरी- छठ पर्व पर विशेष तौर पर जमीकंद सहित विभिन्न प्रकार के फलों , गन्ने व दूध के साथ पूजा करने की परंपरा है।