एन्ज़ाइम का अर्थ

[ 1] [2] इनके लिये एन्ज़ाइम शब्द का प्रयोग सन १८७८ में कुह्ने ने पहली बार किया था।
ने ले ली और एन्ज़ाइम नामक प्रोटीन ने उत्प्रेरक की भूमिका ग्रहण कर ली , जिससे आरएनए (
इसके अलावा इसमें प्रोटीन , एन्ज़ाइम तथा विटामिन बी , सैपोनिन , फ्लैवोनॉइड आदि पदार्थ पाये जाते हैं।
इसके अलावा इसमें प्रोटीन , एन्ज़ाइम तथा विटामिन बी , सैपोनिन , फ्लैवोनॉइड आदि पदार्थ पाये जाते हैं।
कार्बोहाइड्रेट · एन्ज़ाइम · आवश्यक वसीय अम्ल · लिपिड · “खनिज” ( रासायनिक तत्त्व) · प्रोटीन · विटामिन ·

ये दोनों एन्ज़ाइम S 1 P and S 2 P SREBP पर कैंची चला कर उसके टुकड़े कर देते हैं।
सन् 1960 में इन्होंने संयुक्त राज्य अमरीका के विस्कान्सिन विश्वविद्यालय के इंस्टिट्यूट ऑव एन्ज़ाइम रिसर्च में प्रोफेसर का पद पाया।
प्रकिण्व रियेक्टर प्रकिण्व अभिक्रिया या रियेक्शन के लिये उपयोग किया जाने वाला पात्र एन्ज़ाइम रियेक्टर या प्रकिण्व रियेक्टर कहलाता है।
एसिटिलकोलीन को स्नायु - तंत्र की कोशिकाओं से हटाने के लिए ' कोलीनस्टरेज़ ' नामक एन्ज़ाइम की आवश्यकता पड़ती है।
इस जैव प्रक्रिया के लिये इनमें एक विशेष प्रकिण्व ( एन्ज़ाइम ) भाग लेते हैं जिसमें आक्सीजन का उपयोग रहता है।