कड़वापन का अर्थ

वो कड़वापन उसके स् वाद में ऐसे घूलमिल जाता था कि पता ही नहीं चलता था।
और अगर होता है तो क्या आप दवाई का कड़वापन एवं साइड इफेक्ट कम कर सकते है ?
आलू , बैंगन, भिंडी, गाजर व लौकी का उत्पादन बढने के साथ ही इनमें कड़वापन खत्म हो जाता है।
अहा ! मन को भा गयी थी एक यही अकेली पंक्ति ... बहुत मीठा है ये कड़वापन ....
रामदेव ने कहा कि लौकी में कड़वापन ' टेट्रोसाइक्लिक ट्राइटरपेनोइड कुकुरबिटासीन ' नामक टॉक्सिन के कारण होता है।

अब करेलों को हथेली मे दबा-दबा कर उसका कड़वापन निकाल दें और फिर से अच्छी तरह से धो लें।
बहुत हद तक संभव है कि वह इलाज कड़वा हो तो फिर हमें उसका कड़वापन बर्दाश्त करना ही होगा।
टिप्स : करेले बनाने के २ घंटे पहले यदि उनमे नमक लगा दिया जाए तो करेले का कड़वापन निकल जाता हे.
इस पर यमराज ने जवाब दिया कि नीम का स् वधर्म कड़वापन था और आम का स् वधर्म मीठापन था।
करेले के छीलन को भी कड़वापन निकाल कर धो लें और निचोड़कर उसमें से पानी पूरी तरह से निकाल दें।