गोल मिर्च का अर्थ

उदाहरण वाक्य

1. सामग्री : बासमती चावल - 2 कटोरी कॉर्न के ताजे दाने - 2 कटोरी प्याज - 2 (लम्बे कटे हुए )तेज पत्ता - 2जीरा - 1 छोटा चम्मच साबूत गोल मिर्च - 20 दाने हरी मिर्च - 2 साबूत गरम मसाला पावडर - 1/2 चम्मच घी या तेल 100
2. सामग्री : बासमती चावल - 2 कटोरी कॉर्न के ताजे दाने - 2 कटोरी प्याज - 2 (लम्बे कटे हुए ) तेज पत्ता - 2 जीरा - 1 छोटा चम्मच साबूत गोल मिर्च - 20 दाने हरी मिर्च - 2 साबूत गरम मसाला पावडर - 1/2 चम्मच घी या तेल 100
3. जीरा पावडर - 2 चम्मच ( भूना हुआ) नमक- स्वादानुसार काला नमक पावडर - जरा सा गोल मिर्च पावडर -चुटकी भर विधि: दही को मिक्सी के जार में डाले और नमक,जीरा,गोलमिर्च,काला नमक पावडर 4 ग्लास पानी डालकर 2 मिनट के लिए चला दे.अब बड़े बर्तन में डालकर ठंडा करे और पिए.गर्मी के लिए ये लस्सी बेहद
4. अदरख- हरी मिर्च का पेस्ट - 2 चम्मच जीरा - 1 चम्मच गोल मिर्च - 1 चम्मच ( जीरा और गोल मिर्च को एक साथ मोटा कूट ले या मिक्सी में एक बार सूखा चला ले) सरसों तेल - 2 चम्मच नमक - अंदाज से हल्दी पावडर - 1/2 चम्मच हिंग - 1 चना बराबर आटा - 400
5. अदरख- हरी मिर्च का पेस्ट - 2 चम्मच जीरा - 1 चम्मच गोल मिर्च - 1 चम्मच ( जीरा और गोल मिर्च को एक साथ मोटा कूट ले या मिक्सी में एक बार सूखा चला ले) सरसों तेल - 2 चम्मच नमक - अंदाज से हल्दी पावडर - 1/2 चम्मच हिंग - 1 चना बराबर आटा - 400
6. सोंठ पावडर या अदरख पेस्ट - 2 चम्मच गोल मिर्च पावडर - 1 चम्मच विधि : इमली का सारा गुदा छानकर निकाल ले और इमली के रस में 1 छोटा चम्मच नमक और 100 ग्राम चीनी डालकर गैस पर ऊबाल ले.जब चीनी गल जाये तो सोंठ (अदरख )पावडर,गोलमिर्च पावडर डाल दे.5 मिनट के बाद गैस पर से नीचे उतार ले .
7. सफ़ेद तेल - कटलेट को तलने के लिए गोल मिर्च पावडर - 1 छोटा चम्मच हल्दी पावडर - जरा सा विधि : गैस पर एक बड़े बर्तन में पानी को उबाले.जब पानी उबल जाये तो उसमे 2 चम्मच तेल और नमक डाल दे.थोडा थोडा करके सारे सूजी को पानी में डाले और ठीक से चलाती रहे.गैस को बंद कर दे और सूजी को ठंडा होने दे.अब आलू -गोभी को बारीक़ काट कर अलग अलग रखे.गैस पर कडाही को गर्म करे.सरसों तेल डाले और जीरा का छौक देकर आलू को डाल दे.