अनपका अंग्रेज़ी में

[ anapaka ]

विशेषण
• uncooked
• unripe
• unripened

बाहरी परतें जहाँ अच्छी तरह पक जाती हैं अंदरुनी हिस्सा कभी कभी अनपका या अधपका ही रह जाता है.
खाने पीने के शौकीनों के लिए पाक विद्या की एक और विधि प्रचलन में है जिसे फ्रेंच शब्द सौस वाईड का नाम दिया गया है जिसका मतलब है निर्वात में पकाना-व्यंजनों के पकाने के लिए ब्रायलर सरीखी पारंपरिक विधियों में सबसे बड़ी खामी यह थी कि खाने का आईटम बाहरी से भीतरी परतों तक एकसार नहीं पकता था....बाहरी परतें जहाँ अच्छी तरह पक जाती हैं अंदरुनी हिस्सा कभी कभी अनपका या अधपका ही रह जाता है.

विशेषण

जो पका हुआ न हो:"श्याम कच्चा फल खा रहा है"
पर्याय: कच्चा, अपक्व, अपरिपक्व, काँचा, काचा, अपरिणत, अशृत
जो आँच पर पका या उबला न हो (दूध):"आँखों की जलन दूर करने के लिए आँखो में कच्चा दूध डालिए"
पर्याय: कच्चा, अनतपा